TALLARINES TRES DELICIAS

INGREDIENTES

*250gr de Tallarines
*1 cebolla
*2 zanahorias grandes
*1 pimiento verde
*1 calabacín
*150gr de gambas peladas
*200gr de champiñones
* 5 filetes de lomo cerdo en tiras
*2 cucharadas soperas de soja
* Sal
* Aceites
*1 diente de ajo

ELABORACIÓN

* Cortamos la verdura en tiras,  en una sartén o wok con un chorrito de aceite. Ponemos la cebolla, la zanahoria, pimiento, calabacín y sal. Se sofríe un poco, no debe quedar muy pasada mejor al dente. Cuando este, reservamos en un plato.

* Ponemos los champiñones a sofreír, cuando estén juntamos con la otra verdura.

* Cortamos el lomo en tiras ponemos en una sartén con un chorrito de aceite. Ponemos las tiras de lomo con sal cuando casi estén añadimos las gambas y sofreímos un poco mas. Reservamos.

* Ponemos una olla con agua, sal, una hoja de laurel y un chorrito de aceite. Cuando comience a hervir ponemos los tallarines. Durante unos 10 minutos mas o menos. Sacamos a un escurridor y refrescamos con agua fría,dejamos escurrir.

* En una sartén ponemos un chorro de aceite, añadimos el ajo cortado muy pequeñito sofreímos un poco y añadimos los tallarines . Sofreímos los tallarines bien. Cuando estos estén añadimos la verdura reservada, el lomo y las gambas. Sofreímos un poco mas y añadimos la soja. Y movemos bien.

Listos para comer!!!! Que ricos