GAZPACHO

INGREDIENTES 

* 500gr de tomates maduros
*1/2 pimiento verde italiano
*1/2 pepino
*1/4 cebolla
*1Diente de Ajo
*180ml aceite de oliva
*500ml de agua fría
*50gr de pan
* Sal
*Un chorrito de vinagre

ELABORACIÓN

*Cortamos todos los ingredientes en cuadrados.

* Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batimos todo bien.

*Probamos de sabor y lo ponemos a nuestro gusto de sal. También si nos gusta más líquido le incorporamos un poco más de agua.

* Con un colador chino vamos pasando nuestro gazpacho para que quede más fino.

*Lo podemos acompañar con picatostes de pan, pepino, tomate, cebolla y huevo en cuadritos.

Para combatir el calor esta receta es genial, fácil y rapidísima ;)