CHURROS MADRILEÑOS

INGREDIENTES

* 450ml de agua
* 300 gr de Harina de trigo (harina de repostería sin gluten ADPAN,si eres celíaco) 
*1 cucharadita colmada de sal

*Aceite de oliva suave para freír 

ELABORACIÓN 

* Ponemos en un cazo el agua, la sal y lo llevamos al fuego hasta que hierva.

* En un bol ponemos la harina y cuando el agua este hirviendo, vertemos  de golpe sobre la harina. 

* Movemos bien con una cuchara de madera hasta quede todo bien mezclado.

*Ponemos el aceite en una sarten y cuando esté bien caliente. Vamos incorporando los churros con ayuda de una churrera o manga pastelera con boquilla rizada.

*Cuando estén dorados vamos sacando a una bandeja con papel absorbente. 

Puedes espolvorear con azúcar!!!