CARNE DE MEMBRILLO

I

NGREDIENTES

*1kg de membrillos
*1kg de azúcar blanca
*1 limón
* 1/2 vaso de agua

ELABORACIÓN

* Primero pelamos, quitamos las semillas y el corazón que es duro de los membrillos. Y los picamos en trocitos pequeños.
* Pelamos el limón y quitamos los huesos. Picamos en trocitos pequeñitos.
* Ponemos una olla con el medio vaso de agua, el membrillo, el limón y el azúcar.
* Llevamos al fuego, ponemos a fuego medio. Durante 35 minutos moviendo sin parar, se pega muy rápido.
* Retiramos del fuego y lo pasamos por la batidora. Hasta que quede un puré fino.
* Volvemos a llevar al fuego otros 25 minutos sin dejar de mover.
* Cuando espese y cambie de color estará listo.

MAGIC CAKE

INGREDIENTES

 BIZCOCHO
* 100gr de chocolate negro
* 150gr de mantequilla
* 3 huevos
*150gr de azúcar
*100gr de harina
* 3 gramos de levadura en polvo

FLAN
* 500ml de leche
* 300gr de queso de untar
* 200gr de azúcar
* 4 huevos

* Caramelo para bañar molde

ELABORACIÓN

* Comenzamos preparando la masa de bizcocho.
* Ponemos el chocolate y la mantequilla al baño María hasta que ambos se derritan.
* Ponemos los huevos y el azúcar en un bol. Con la varilla batimos hasta que blanqueen, tiene que quedar una crema espumosa.
* Cuando el chocolate este templado, añadimos a la mezcla del huevo y azúcar. Y movemos.
* Mezclamos la harina con la levadura y añadimos a la mezcla anterior. Y batimos bien.
* Engrasamos el molde con mantequilla y ponemos el caramelo. Después ponemos la masa del bizcocho.
* El molde hay que ponerlo al baño María aunque elegir uno que no tenga ranuras donde puedan entrar agua.

* Seguimos preparando el flan.
*Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batimos.
* Colocamos en el molde encima del bizcocho con cuidado que no se mezcle, ayudate con un cucharón.

* Ponemos agua en la bandeja del horno y precalentamos a 160ºC. Cuando este a temperatura, ponemos el molde dentro del horno tapado con papel de aluminio.

* Horneamos durante 1 hora y 10 minutos depende de cada horno.

* uaaaalaaaa magia potagia!!!! el bizcocho esta arriba y el flan abajo. Esta riquisimoooo